其实乐清白象香糕的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解温州白象香糕多少钱,因此呢,今天小编就来为大家分享乐清白象香糕的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
乐清市十大名吃
1、乐清泥蚶,乐青牡蛎,大荆炒粉干
2、泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含大量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线,壳可入药,有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区,乐清湾泥蚶以其独特品质著称,产品畅销全国各地。
哪里有买白象糕的
1、白象香糕也叫板糕,它始源于清朝末年,相传已有百年的悠久历史。白象香糕质地细腻,入口酥散,香味纯正,颇受人们欢迎,并畅销于浙南各地市场。据悉,白象香糕刚问世时,商贩们都是挑着担在各条大街小巷叫卖,后来逐渐在镇上开起了专门的白象香糕店,一边做一边卖,这样一来就不用每天辛苦沿街叫卖。而喜欢吃的人也可以在店里吃上现做的香糕,松软爽口,清甜芳香,很多老人回忆起来都觉得那味道太地道了。近一两年,白象香糕的包装设计也开始悄然变脸,一改以往的纸质包装,而采用盒装,里面的一条条彩色袋装设计,图文并茂,既能保证香糕质量,又便于储存。尽管一百多年过去了,但白象香糕的做法还是保持传统的工艺,一块香糕共分三层,上下白色为皮,中间各种混合馅为心,至于做法主要是先在一个特制木格内盖上一层用糯米粉和白糖加水调制而成的粉,然后将桔饼、芝麻、饴糖等按一定配方混合搅拌而成的馅心铺在上面,再盖一层粉,装饰上图案或文字,最后切成均匀的一小块块,上笼炊蒸而成。乍一看白象香糕,并不觉得有何特别,每条香糕里装得是大小均匀的5小块,外形不精致,颜色也不诱人,但却有一种清香扑鼻而来,加上切成这么小小的一块,总让人有一种不妨品尝一下的欲望,于是就在拿出时,你的手指就能感觉到它的松软,放入口嚼时,细软、香甜,芝麻、橘饼的香浓起到了妙不可言的提味作用,让你迫不及待想吃第二块。
2、除直接食用外,白象香糕可以用开水冲泡成糊食用,一块块香糕遇水会迅速融化,一粒粒黑芝麻也会浮在水面,香味纯正爽口,老幼皆宜。也许正是这样独具一格的风味,让一些在外谋生的乐清人不时想起白象香糕的味道,并化作一抹浓浓的思乡情。
乐清四大名菜
1、著名的有大荆炒粉干、“素面”、清江三鲜面、白象香糕、白象豆腐干、芙蓉麦饼、虹桥麻糍等。
2、每逢喜庆的酒宴上,最早上桌的就是大荆炒粉干。作为日常常吃的主食,大荆粉干在当地家喻户晓,由于乐清人做生意遍布全国各地,爱吃大荆粉干的人也将这一特产带到了全国各地。
3、清江三鲜面由于味够鲜、料够足、汤够浓、面够韧等特点,可是吸引了不少回头客呢!正宗的清江三鲜面;都会放3种以上的海鲜,如牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊之类,而这些海鲜普通都是在清江本地进货的,原料选用比拟新颖,还是现煮现卖。
4、香糕是浙江乐清县白象镇公久南北货商号所创,为传统特色糕类美食之一,白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌,其子王星宣为公久商号经理,迄今已有80多年历史。
5、麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
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