各位老铁们好，相信很多人对威县火烧制作都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于威县火烧制作以及邢台正宗威县火烧的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
威县特产
1、威县葡萄：果粒大，圆球形，果粉多，无核，香甜多汁，具有浓郁的草莓香味。
2、威县梨：果皮薄、果心小；果肉乳白色，细腻酥脆，甘甜多汁，清香化渣
3、威县粉皮：色泽银白光洁，略呈透明，具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点
3、威县火烧：火烧用料考究、工艺特殊、味美层多、肉嫩皮酥，刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。
4、三白西瓜：三白大西瓜---白皮、白瓤、白子，沙甜，储存时间长，个大，是消暑的好产品。还有清嗓喉、生津液、通肺腑、润肠胃等药用价值。
5、威县酥鱼：威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
6、威县烤鸭蛋：具有蛋黄渗油，香而不腻，回味余长的特色，内质营养丰富，具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点。
7、威县拐磨：石磨又叫拐磨，黄豆、小米、花生、黑芝麻、燕麦、核桃仁、南瓜籽用小磨手磨成细粒，放在一起煮成粥，根据个人口味还可以在粥里面放一下自己喜欢的蔬菜吃起来既营养又好吃，是河北威县地区特有的地方名食。
8、威县小米：小米黄沙土孕育，纯天然生长，小米香软可口。
9、红薯粉条：是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
威县火烧做法和配方
1.面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑2.尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用3.把醒好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子4.揉揉赶出气泡5.把小面团按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐6.让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚7.电饼铛预热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
威县十大小吃排行榜
1@牛头宴。卓越斋开发的尊贵、奢华的牛头宴用本地黄牛牛头，加入十多种佐料炖煮四个小时，再配以七八个荤素小菜而成。牛头奢华大气，软烂香滑，配菜清新爽口。卓越斋的烧鸡、牛肉码、酥鱼、羊汤等熟肉食也货真价实，美名远扬。传承人黄振峰。
2.八大碗。魏村大众饭店继承和发展了八大碗美食。八大碗是饭菜不是酒菜，一般荤素搭配：牛肉、粉蒸肉、酥肉、里脊肉、素丸子、闷子、鹅脖、藕盒、农家时令菜蔬等，删减了鸡和鱼。摆放时讲究内二外三，里面摆两碗、外面各摆三碗。八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，属饕餮盛宴。传承人王金波、刘金钟。
3.蒸茄盒。蒸茄盒是七级天龙饭店招牌，鲜嫩香软，入口即化。茄子去皮切成盒子块，加入肉馅摆盘，上屉蒸20分钟即成。传承人宋书全。
4.旋子饼、薄饼、饼卷。三元餐厅以旋子饼、薄饼、饼卷等三饼闻名，薄、软、香、滑。旋子饼与烧饼大小相当，由中心向外沿旋转分层。薄饼半透明，可以读出饼下的报纸文字。饼卷卷入熟肉块或炒鸡蛋。传承人蒋英素。
5.油酥火烧。威县油酥火烧外表酥脆，色泽焦黄，内层软嫩，层次分明，薄如蝉翼。杰华饭店李柱师傅制作油酸火烧40多年，对食材、工艺精益求精，典范之作，美名远扬。传承人李柱、李杰华。
6.尿脬肉。商家写作“碎包肉”。尿脬肉在1970年代开办经镇、章台供销社饭店时就已经美名远扬。用含70%瘦肉的后腿肉切块与绿豆淀粉、鸡蛋、香油等灌入尿脬，读音：[sūipāo]，煮、熏而成，红润、醇香、软烂，可以带皮吃。传承人刘双文。
7.小蒸肉。小蒸肉是贺营平原饭店品牌菜，选用后腿肉切片，码放在碗内，放上姜片，浇入各种佐料汁，上屉蒸半个小时即成。肉酥烂，汤浓香，百吃不厌。传承人贺泽贵。
关于本次威县火烧制作和邢台正宗威县火烧的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。