各位老铁们好，相信很多人对嘉兴传统名菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于嘉兴传统名菜以及嘉兴菜干净吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
嘉兴有什么特色小吃
1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点，名闻杭嘉湖，它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。人们一听这名字，总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反，它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
3、长安宴球（宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种），是浙江海宁长安镇传统的地方名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳，营养丰富，是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。
4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一，嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模，逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。
5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃，皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜。工艺为蒸法。
6、平湖糟蛋，浙江省平湖市著名传统美食，采用优质糯米和酒糟糟渍而成，糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产，以平湖所产最为著名。
一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味。
嘉兴船菜十大名菜
长安宴球，味道鲜美，营养丰富，是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。其选料精细，制作工艺考究，蒸熟后香气四溢，十分诱人食欲，吃的时候蘸上酱料，口感绝佳，让人赞不绝口。
嘉兴十大名菜排名
1、1:酥羊大面：三两大块的羊肉大面
2、2:荷叶粉蒸肉：“肉酥烂米粉软糯，味清香肥而不腻”
3、3:三珍斋酱鸡：“酱鸡名扬乌镇外，乌光油亮诱人尝”
4、4:长安宴球：“流传两百年的美食，彰显江南风味”
5、5:桐乡煲：“种类繁多，桐乡人自创的特色美食”
6、6:钱塘江鱼圆：无“丸”不成席，流传百年的鱼圆香
7、7:姑嫂饼：“外形似棋子，入口即酥溶”
8、8:东方老鲜：“鲜香四溢，不膻不腥，鱼与羊肉的极致搭配”
9、9:金镶玉嵌：“香甜软糯，像两片黄金夹着白玉的糕点”
10、10:乌镇红烧羊肉：肉烂软香，汤鲜味醇，被称为“肉中人参”
OK，关于嘉兴传统名菜和嘉兴菜干净吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。