大家好,今天小编来为大家解答南充米粉特色这个问题,南充美食攻略很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
南充米粉怎么做的
1.首先将糯米粉倒入一个大盆中,加入适量的盐和淀粉,拌匀后加入开水翻拌;
2.然后用一个干净的布袋筛入一次性竹帘,将糯米粉均匀地倒入布袋中,捏紧口部,用手压成扁平形状;
3.将布袋放入锅中,大火蒸煮30分钟,取出晾凉;
4.稍凉后,将糯米粉块放在竹板上,切成条状,再用刀轻轻削成条状;
5.将切好的米粉条放入热水中煮熟,然后放入冷水中浸泡一下,直到米粉凉透;
6.煮好的米粉条捞出沥干水分,加入调味料(油、盐、醋、蒜、辣椒油等)就可以食用了
一碗南充米粉的热量
1、外面卖的米粉,一碗米粉+汤水,里面不仅有米粉,.还有作料等,一碗最少350克,,一碗汤水+米粉,约550~600大卡,只吃米粉不喝汤,热量是低点的而且一碗看起来多,大都是水涨起来导致的。
2、其实真正的米粉很少少,纯煮粉丝的热量是每100克120卡左右,纯煮面条每100克109大卡,干粉丝热量高,因为是干货类,不含水分,,固然高,每100克360大卡,煮的熟粉丝热量低,因为含水分大。
3、煮米粉的热量大约在180卡路里,其实米粉的热量跟米饭相比之下还是比较低的,所以对于减肥的朋友们不用担心吃煮米粉会长胖,但大家要明白的一点是,无论吃什么,量多了都会导致长胖。除此之外,煮米粉也要看放入的配料是什么,加入不同的配料热量也不尽相同。
南充顺庆米粉推荐
1、南充市南部县滨江街道新世纪广场北口17号
2、南充市顺庆区白塔市场民发街27号
3、四川省南充市顺庆区文化路天赐名店银座B馆1楼
南充米粉正宗做法
1、南充米粉是中国四川省南充市的一道传统美食,其正宗做法可以参考下述建议:
2、将大米粉放入碗中,用开水冲泡至软化。
3、将鸡蛋打散,加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
4、锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入肉末煸炒至变色。
5、加入豆瓣酱和姜末,继续煸炒出香味。
6、倒入适量的水,烧开后加入米粉,煮至米粉熟透。
7、南充米粉正宗做法是使用开水冲泡大米粉至软化,然后加入鸡蛋、调料和煮熟的米粉进行煮炖,最后加入喜欢的蔬菜或肉类进行搭配。这种做法口感软糯,味道鲜美,是南充地区的一道经典美食。
文章分享结束,南充米粉特色和南充美食攻略的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!