其实宜兴陶瓷餐具的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解醴陵陶瓷餐具,因此呢,今天小编就来为大家分享宜兴陶瓷餐具的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
宜兴青团的正宗做法
制作配料:艾草3斤(艾草泥510克左右)
小苏打1勺盐1勺咸鸭蛋10个肉松120克沙拉酱80克糯米粉450克澄面120克开水235克白糖30克玉米油30克
1、准备新鲜的艾草,把艾草的嫩叶摘下来,我们只需要嫩叶就可以,全部摘好之后,用清水反复清洗几遍,彻底地清洗干净,3斤艾叶摘出来这么多。
2、锅中烧开水,加入1勺盐、1勺小苏打,再把清洗干净的艾叶加进去,焯水2分钟左右,捞出来挤一挤水份,放在凉水盆里过下凉水;
3、然后稍微把水分挤干,加入大约800ML的清水,机器能搅拌起来就可以,如果你想要颜色浅一点的青团,水分可以多加一点。打好的艾草泥倒出来,我们的艾草就处理好了。
4、再来做馅料的部分,准备10个咸鸭蛋,磕入碗中,把蛋黄捞出来,表面的蛋白清理干净,放在烤盘上面,表面喷洒一点高度白酒,烤箱上下火190度烤大约10分钟左右,烤熟之后放在一个大碗中,用叉子压碎,不需要太碎,有点颗粒感吃起来也不错。加入120克的海苔肉松,再加入80克的沙拉酱拌均匀,能抱团就可以,戴上一次性手套,分成大约30克一个的小剂子,搓圆,这个量正好可以做12个,放在冰箱冷冻保存。
5、我还做了腊肠香菇胡萝卜丁的馅料。
6、馅料准备好之后我们来做皮的部分。120克的澄面,也就是小麦淀粉,用刚刚烧开的开水烫面,拌成无干粉的面团;
7、另起一个大碗,准备450克的糯米粉,加入50克白糖搅拌均匀,再把烫好的面团也加进去,分次少量地加入艾草泥,我大概加了510克的艾草泥,最后揉成一个柔软不粘手的面团,加入30克的玉米油,继续揉均匀,揉光滑;
8、揉好的面团先用保鲜膜盖上,防止风干,再取大约50克的小剂子搓圆,然后整成一个窝窝的形状,把里面放上适量的馅料,可以多包一点馅料,用虎口的位置慢慢转动收拢接口,然后搓圆;
9、垫上一张油纸,放在笼屉上,开水上锅蒸,大火蒸10分钟左右;
10、取出来之后稍微放凉,表面刷一层食用油;
11、再用保鲜膜包起来,把油纸撕掉,包严实,我们的青团就做好了。
宜兴酱瓣肉做法
宜兴酱瓣肉,又称为“宜兴红烧肉”,是一道具有江苏宜兴地方特色的传统菜肴。这道菜选用五花肉为主要食材,以红烧的方法烹制而成,色香味俱佳。以下是宜兴酱瓣肉的做法:
1.将五花肉切成2-3厘米见方的块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2.生姜切片,葱切段,大蒜切末,备用。
3.烧热锅,加入少许油,放入红糖,小火慢慢炒化,炒至糖变成红色的糖色。
4.加入生姜片、葱段和大蒜末,翻炒出香味。
5.加入五花肉块,翻炒至肉块表面微黄。
6.倒入料酒,翻炒均匀,去除肉腥味。
7.加入生抽、老抽,翻炒均匀,使肉块上色。
8.加入八角,倒入足够的清水,没过肉块。
9.大火烧开后,转小火炖煮40-50分钟,直至肉块熟透,汤汁浓稠。
10.加入适量的盐调味,翻炒均匀,收汁至适当浓度。
11.出锅前撒上葱花,即可盛出装盘。
宜兴酱瓣肉色香味俱佳,肉质鲜嫩,肥而不腻。搭配米饭或面食享用,是一道非常美味的家常菜。
宜兴哪儿有竹子餐桌椅买
宜兴市有一家叫鑫业的竹木制品厂就有竹子餐桌椅买。该厂专业生产竹木家具,象桌、椅、橙子、碗秬等,并且是款式新颖,质量可靠。
关于宜兴陶瓷餐具到此分享完毕,希望能帮助到您。