大家好，关于五星酒店蔬菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五星级酒店的菜品的知识，希望对各位有所帮助！
五星大酒店蒜香排骨最正宗的做法
1、材料：排骨、生姜、大蒜、淀粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、料酒、
2、大蒜切成细末，姜切成末挤出姜汁。排骨放入盆中，加入姜汁、大蒜末
3、加入蚝油、味极鲜酱油、老抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、料酒、食用油
4、淀粉量要边加边揉排骨，黏糊糊的就可以了，如果喜欢吃大蒜味特别重的，加一些大蒜粉喔！排骨覆盖保鲜膜，静置至少两个小时，如果是室内温度高记得冷藏。
5、排骨上粘的蒜末用手轻轻抹掉，大部分去处就可以了。
6、锅上火，加油烧至八成热，调到中小火，放入排骨块，（千万注意慢慢来，别被烫到）
7、慢火炸熟呈金黄色，捞起。等锅里的油升温，复炸一次，时间约两分钟装盘即可。
五星大厨是什么意思
通常以出厨师长.行政总厨或主厨的头衔来称。他们主要负责所有厨房的操作，包括委派和监督厨师和厨房扳手的工作，他们每天都在审批配料，准备特殊菜肴，维护安全和卫生标准以及规化菜单。以确保食材的新鲜。五星大厨的工资达到了2万元以上。是厨师界的最顶级职称。
像五角星的菜叫什么
1、像五星的蔬菜有秋葵，挺好吃的，在比较嫩的时候剪了下来，蒸蛋太好吃了。白水煮熟了，调一个自己喜欢的酱汁淋上去，也是不错的美味。
2、还可以切成小条，再加上几个嫩嫩的小青椒，一起炒炒，也是不错的美味。个人最喜欢的吃法是，把秋葵切成小节，焯水后，从碗底一直铺上来，把土豆泥再压进去，用盘子倒扣出来，淋上自己喜欢的酱汁，哇～美味
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