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宣威初中补课机构
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宣威红豆汤怎么做好吃
宣威红豆汤有多种做法,以下是其中一种:
准备食材:红豆适量、炼乳或炼奶适量、白砂糖适量。
将红豆泡水,大约需要浸泡两小时以上。
将泡好的红豆放入电饭煲中,加入清水,水的比例大约是红豆的1.5倍。
开始煮红豆汤,选择两次蒸米饭的模式,这样煮出的红豆汤更软烂。
煮好的红豆汤是浓浓的红色,红豆已经软烂开花。
将煮好的红豆汤盛入碗中,调入炼乳或炼奶,加入白砂糖,搅拌均匀即可食用。
可以根据自己的口味和喜好进行调整。
宣威火腿的做法
原料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。
将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。
将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成。
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